搅拌机、破壁机、榨汁机有什么区别呢？santos

搅拌机、破壁机、榨汁机有什么区别呢？

榨汁机（santos）

传统榨汁机采用旋转式刀片快速切割水果，并利用离心力把果汁甩到特定的收集器中，将果汁从纤维物质中分离出来。也就是说，榨汁机=果汁

榨汁机会把果汁和果肉残渣互相分离，出的是纯水果的果汁，颜色清透，过滤了食物颗粒，而通常榨汁机功能较为单一，只能用来榨果汁，过程会因为氧化造成一部分的营养浪费。

搅拌机（robot coupe）

搅拌机是果汁机中最常见的，它的原理很简单，就是用旋转刀片将各种蔬菜水果坚果绞碎混合在一起，不分离食材汁渣，也就是说，搅拌机=果昔

搅拌机做出来的东西，准确来说还不是果汁，更准确的说法是果昔，还能够明显感受到纤维物质，搅拌机能做的事不仅限于果昔，它还可以做冰沙，绞肉，做豆浆，把干货磨成粉。但是由于搅拌机一般功率较低，无法研磨坚硬的食材如冰糖、冰块等，强行研磨硬物可能导致刀头豁口。

破壁机（Hamilton beach）

破壁，是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机，转速25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放，因此称破壁机。

也就是说，破壁机=果泥+豆浆+米糊+冰沙+......破壁机打出的果昔呈泥状，几乎感觉不到颗粒，横扫一切块状果蔬。集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能。