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榨汁机(santos)优点:价格便宜、成品新鲜、并可以根据自己的爱好调整饮料成分。缺点:会分层,成品的营养成分有所损失。搅拌机:(robot coupe)优点:保留了食物纤维,是制作材料好帮手,豆浆/绞肉/制作辣椒粉都不错。缺点:噪音大,机身容易发热,需要间歇性工作/清洗困难。破壁机:(Hamilton beach)优点:口感细腻,营养价值高;并且因为它的超高转速,功能丰富缺点:价格略高
搅拌机、破壁机、榨汁机有什么区别呢? 榨汁机(santos) 传统榨汁机采用旋转式刀片快速切割水果,并利用离心力把果汁甩到特定的收集器中,将果汁从纤维物质中分离出来。也就是说,榨汁机=果汁 榨汁机会把果汁和果肉残渣互相分离,出的是纯水果的果汁,颜色清透,过滤了食物颗粒,而通常榨汁机功能较为单一,只能用来榨果汁,过程会因为氧化造成一部分的营养浪费。 搅拌机(robot coupe) 搅拌机是果汁机中最常见的,它的原理很简单,就是用旋转刀片将各种蔬菜水果坚果绞碎混合在一起,不分离食材汁渣,也就是说,搅拌机=果昔 搅拌机做出来的东西,准确来说还不是果汁,更准确的说法是果昔,还能够明显感受到纤维物质,搅拌机能做的事不仅限于果昔,它还可以做冰沙,绞肉,做豆浆,把干货磨成粉。但是由于搅拌机一般功率较低,无法研磨坚硬的食材如冰糖、冰块等,强行研磨硬物可能导致刀头豁口。 破壁机(Hamilton beach) 破壁,是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机,转速25000转/分以上,配合坚硬无比的刀头,瞬间击破食物细胞壁,将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放,因此称破壁机。 也就是说,破壁机=果泥+豆浆+米糊+冰沙+......破壁机打出的果昔呈泥状,几乎感觉不到颗粒,横扫一切块状果蔬。集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能。
1、耐热耐冷:冷热箱对耐热性耐冷性的要求比较高,在高温的水中不会变形,甚至可以用沸水消毒。2、耐用:具有优越的耐冲击性,重压或撞击时不易碎裂,不会留下刮痕,可终身使用。3、密封:这是选择外卖箱首要考虑的一点。虽然不同品牌的产品密封方式不同,但卓越的密封性是内存食物持久保鲜的必要条件。4、保鲜:国际上密封测定标准是以透湿度测试来评定的,优质的保鲜箱要比同类产品的透湿度低200倍,可以更长时间保持事物的新鲜。5、多功能性、多样性:针对生活需要设计不同大小、配着重复使用科技冰袋使用,冰袋可以保冷可以保热(冰袋最低可以被冷冻到-190℃,最高可以被加热到200℃,可以任意的切割尺寸)。6、环保:食品级的环保LLDPE材料,无毒无味、抗紫外线、不易变色。 cambro保温箱。
1. 端cambro托盘时要掌握好端托姿势,做到站稳,端平,托举到位,高矮适中2. 注意卫生:轻托时,所托物品要避开自己的口鼻部位,也不可将所托物品置于胸下,重托时,端托姿势要正确,托举到位不可将所托物品贴于自己的头劲部位3. 根据对不同物品的端托,选择适宜行进步伐,正常端托进行时,两脚行走应呈一条直线,步伐均匀,稳步进行,并做到快在稳中求(快而稳)4. 端托行走时上身要挺直,动作轻快敏捷,精力集中,步伐稳健,视线开阔5. 人多时,遇到人或障碍物应主动,灵活避让6. 进出时,应以右肩在前,侧身而入7. 轻托服务时,要注意左手稍向外侧伸,否则托盘正好与座位上客人的肩部平等,容易发生意外8. 随时注意盘内物品摆放9. cambro托盘带汤汁的食品时,应注意手稳,防止汤汁溢出
左手向上弯曲,上臂与下臂成90度垂直于胸前,肘部离腰部约15公分,掌心向上,五指分开,手掌自然成凹形,指实而掌心虚,托盘中心置于其上,让五指尖及掌根作较大受力面积托住托盘,保持整个cambro托盘与水平面平行A.起托:将托盘托起时,若是从一般工作台上托起,先用双手将cambro托盘重心朝边缘拖至台外,保持cambro托盘有15CM搭在工作台,把左手掌张开,托住盘底,用右手把盘边,往外托直到左手掌握好重心。若托盘较重,则先屈膝,双腿用力使托盘上升而不是直接用臂力,然后用手掌稳稳托住盘边轻托行走:行走时要头正肩平,上身挺直,目视前方,脚步轻快,动作敏捷,精力集中,步伐稳健,随着步伐,托盘在胸前自然摆动;但幅度不能过大,尤其是上下摆动,以菜汁,酒水不外溢为限,cambro托盘不贴腹部,cambro托盘的手腕要轻松灵活
咸美顿搅拌机是厨房中最常用的电器之一。不得不承认,大多数早晨我都用它来搅拌水果冰沙,但搅拌机可以做的不仅仅是混合水果、酸奶和冰块。喜欢使用Hamilton Beach 单份搅拌机来混合自制腌料、酱汁和沙拉酱。您甚至可以使用标准搅拌机制作从混合汤到冰淇淋再到全汁的各种食物。开派对?用它来粉碎鸡尾酒或自制雪锥的冰块或快速浸泡。